千万别学乳品工程专业？此专业优势劣势优缺点

高考结束后，很多同学都想按照自己的兴趣爱好来报考专业，可当他们要报考乳品工程专业的时候，身边就传来质疑的声音，“千万别学乳品工程专业，这个专业不好，不好找工作，可千万别学！”他们为什么这样说？他们说的是真的吗？同学们一定都是一头雾水吧！今天考动力小编就来介绍一下乳品工程专业的优势优点和劣势缺点！

乳品工程专业优势优点

1.就业前景好 乳品工程专业从专业能力和职业需求出发，采用独具特色的“3+0.5+0.5”的人才培养模式，即与国家乳业工程技术中心共同成立了联合乳品学院，该中心与我院成立的大学生实践中心被教育部授予了国家级大学生工程实践中心，通过中心能很好地将实践技能培训与理论教学深度融合，学生专业应用能力得到了全方位提高。

2.就业方向广泛

乳品工程专业的毕业生乳品加工领域行政管理、技术管理、产品研发、质量控制及乳品相关的科研院所等从事乳品及相关企业的技术人员、管理人员、营销人员，乳品及相关科研院所的科研人员、管理人员和国家公务员等工作。

3.就业竞争力小，工资待遇好

因为乳品工程专业开设院校少，每年招生和报考的人数也都不多，所以应届毕业生就业竞争力就会小很多，并且乳品工程专业应届毕业生，就业薪资待遇也是很不错的，一线城市里乳品工程专业平均薪资都在8000以上。

乳品工程专业劣势缺点

1.学习内容多

乳品工程专业学习内容多，课程体系难度大。

乳品工程专业主干学科：食品科学与工程。

核心知识领域：乳品工程制图基础知识，乳品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；乳品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；乳 品加工与其贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化、物性变化；乳品与其制品各种危害因素 及其检测和控制的基本概念、基本原理、基本技术；乳品加工基本技术及质量安全控制技术、乳品 加工机械与设备、乳品工厂设计与环境保护。

2.课程体系难度大

乳品工程专业要求学生学习乳品加工、产品研发、生产技术、工艺设计、技术管理、品质控制等方面的基本知识，握扎实的工程基础知识和乳品工程专业的基本理论知识，了解乳品工程专业的发展现 状和趋势，具备从事乳品安全生产、乳品产品分析检验、乳品质量管理、乳品贮藏加工设计和乳品国际贸易等方面的基本能力，并能够参与乳品工程专业生产及运作系统的设计。从总体上看，乳品工程专业属于理工科专业，需要学生具备较好的物理和化学基础。

3.乳品工程专业是冷门专业

乳品工程专业不算特别冷门专业，但是开设乳品工程专业的院校也不是特别多。

最后，小编想说乳品工程专业的优缺点是根据具体的人来说的，想选择这个专业的前提是看你适不适合学习乳品工程专业。如果你具有初步的政治、政策、法规、制度的研究分析能力和实际工作的能力，就可以选择报考乳品工程专业。