乳品工程是食品科学与工程一级学科下设的本科专业。需要掌握生物化学、乳品化学和乳品微生物、食品营养的基本理论与实验技术。高考结束后，越来越多的同学选择报考了乳品工程专业，但也会有同学好奇乳品工程专业的前途如何，就业方向和就业前景好不好！今天考动力小编就来满足同学们的好奇心，具体的分析一下乳品工程专业的就业方向及就业前景好不好！
乳品工程专业提供良好条件支持学生报考本校及全国各高校硕士研究生，历年来考研率一直在15%以上，联合乳品学院也为乳品工程与质量安全专业硕士研究生培养提供优厚条件，为本科毕业生继续深造搭建优质教育平台。
乳品工程专业从专业能力和职业需求出发，采用独具特色的“3+0.5+0.5”的人才培养模式，即与国家乳业工程技术中心共同成立了联合乳品学院，该中心与我院成立的大学生实践中心被教育部授予了国家级大学生工程实践中心，通过中心能很好地将实践技能培训与理论教学深度融合，学生专业应用能力得到了全方位提高。
乳品工程专业的毕业生乳品加工领域行政管理、技术管理、产品研发、质量控制及乳品相关的科研院所等从事乳品及相关企业的技术人员、管理人员、营销人员，乳品及相关科研院所的科研人员、管理人员和国家公务员等工作。
乳品工程专业是针对培养乳品加工行业科技人员而设计的，按进行培养，学生经过三年的理论课和实验课学习系统地夯实乳品科学方面的基础知识和专业知识，掌握乳品加工过程中的变化及各种乳制品加工的知识。最终利用为期一年的实习和实践操作，了解和掌握各种乳制品加工的实践技能，并使学生具有一定的新产品开发能力，并具有乳制品精深加工及新产品开发的理论依据。
乳品工程专业应届毕业生，毕业后可在乳品类企业，从事乳品加工、产品研发、生产技术、工艺设计、技术管理、品质控制等工作。
最后小编想说，人生中有时不去冒险比冒险更危险。如果你具有从事乳品工程工作所需的数学、化学和其他相关的自然科学知识以及一定的经济管 理知识，那就可以报考乳品工程专业！
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