千万别学酿酒技术专业？此专业的优势劣势优缺点！

小编听过很多人说“千万别学酿酒技术专业，酿酒技术专业很坑。”他们为什么这么说？为了解答这个疑问，今天考动力小编就全面的分析一下酿酒技术专业酿酒技术专业的优势优点和劣势缺点。

酿酒技术专业的优势优点

1.属于专科热门专业

这是由于我国是酒文化比较兴盛的国家，从古至今，酒都是主流文化的代名词。酿酒在我国有着几千年的历史，酿酒师是随着酒类产品制造工艺不断发展而产生的职业。与酿酒工的工作性质、职责不同，酿酒师的工作体现在酿酒的核心技术层面，其能力对产品个性的形成以及产品的质量起着至关重要的作用。随着科学技术的不断进步，我国已具备了现代化的酿酒生产条件，且酿酒生产工艺也达到国际先进水平。这就对酿酒技术人员的技能水平提出了更高的要求。为了适应发展的需要，亟需规范酿酒师的职业。规范酿酒师职业可以加快我国酿酒行业的技术水平的提高,提升中国饮料酒的整体质量,强化食品安全管理，对满足人们日益增长的消费需求,提升我国酒类产品国际竞争力具有十分重要的现实意义。因此国家非常重视有关于酒品领域专业学生的培养工作，无论是从师资力量还是在教学质量上来说都是比较不错的，因此可以见得酿酒技术专业目前前景发展是比较可观的。

2.专业发展前景可观

这是由于酿酒技术专业目前属于专科热门领域范畴。并且酒从目前来说属于国民饮品。无论是亲朋好友聚会，还是宴席上一般都离不开酒的存在。所以酒品行业的运营是相对稳定的，并且预计在未来十年以内有关于酒的需求也会处于与日俱增的阶段。由此可见走酿酒这条道路前途运势可以说是非常可观，因此毕业以后的就业领域选择也是比较宽泛的。学生只要把所学知识完成良好的输入与输出，那么毕业以后想要找到一份薪资条件可观的工作就不会是一件困难的事情。并且由于近年来食品行业人才的流失，所以更需要培养一批综合素质好，实力强的新兴力量，去为我国的酒业完成一定量的生产需求，因此相对而言前途局势处于明朗阶段，所以选择此专业就读不仅不会后悔，还会是一个比较不错的选择。

3.薪资水准高

根据历年学习酿酒技术专业的同学毕业以后的薪资数据来看，学生每月基本收入一般可达到8000-10000元不等。处于我国中上等水准。工作三年至五年以上的员工年薪基本可以达到150000-200000元区间。因此前途局势较为可观。

酿酒技术专业的劣势缺点

1.学习过程具有困难性

因为酿酒技术专业主要涉及酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能的学习，而酒制品的制造工艺又隶属于食品类，所以在进行学习时更应该是慎重，严谨的，否则不仅对于国民的生命健康安全得不到有力保障，对于自己的前途更是会产生不小的影响。因此学习起来具有一定的压力是在所难免的，相对的困难性与挑战也是比较多的。

2.就业选择范围不广

因为本专业的就业领域的主要是在酒厂或者与酒有关的企事业单位工作，所以如果选择其他领域行业进行工作可能会具有一定的困难性，因此从总体上而言就业可选范围并不广。

3.课本学习内容不多

酿酒技术专业主要学习《酿酒工艺》、《酿酒微生物学》、《制曲技术》、《应用微生物技术》、《化工原理》、《白酒生产过程管理》、《酿酒生产设备》、《环境保护与安全生产》、《酿酒分析》、《白酒品鉴》等课程。由于此专业更为注重实训知识的掌握与教学，所以课本上面能够学习到的有用知识并不多。

只有大胆尝试，才能有所收获。以上就是有关于酿酒技术专业优缺点的全部内容，最后小编想说，如果同学们学习能力突出，并且对于此专业的内容有着一定的兴趣，那么就可以选择报考酿酒技术专业进行就读与学习。