千万别学西式烹饪工艺专业？此专业的优势劣势优缺点！

小编听过很多人说“千万别学西式烹饪工艺专业，西式烹饪工艺专业很坑。”他们为什么这么说？为了解答这个疑问，今天考动力小编就全面的分析一下西式烹饪工艺专业的优势优点和劣势缺点。

西式烹饪工艺专业的优势优点

1.后悔几率不大

这是由于我国以中餐饮食为主，一大部分人群并未尝试过西方餐饮，因此为了促进各国之间的多元化发展，近几年我国西餐厅数量正在持续增多，因此本专业就业前景可观，不会产生过多后悔因素。

2.属于热门专业

这是由于美食文化在每个国家都被赋予了深层次的意义，随着生活节奏的变快，人们对于味蕾的要求也变得越来越高，所以选择本专业就读，毕业以后不仅能够为他人带来一种饱腹的满足感，同时也能够运用自己学习到的知识为生活增添点缀，因此报考本专业就读会是一个不错的选择，不会产生过多后悔因素。

3.就业前景可观

这是由于西餐在各国餐饮里属于比较高端的存在，并且近几年越来越多的外国友人在来到中国以后都选择开设不同形式与规格的西餐厅。这也正如我国华侨由于思念其中国味道选择在外国建立中餐厅一样，所以这也充分展现了各国之间的包容化发展，因此目前就业前景比较可观，适合对于西方餐饮文化感兴趣的同学进行报考。

西式烹饪工艺专业的劣势缺点

1.课程不易掌握

这是由于西式餐饮在我国并未做到完全普及，迄今为止仍有一大部分人对于西餐没有基本概念，另外又由于西式餐饮烹饪过程繁琐，不易掌握，因此想要把本专业知识内容学习精炼是一件比较困难的事情。

2.就业选择较少

据悉；学习西式烹饪工艺专业的同学毕业以后可在餐饮类企事业单位从事西餐制作，西餐产品研发、工艺改进，西餐经营管理，厨卫安全管理等工作。相对来说就业选择较少，并且前途发展方向不够宽泛。

3.男女占比失衡

据小编了解目前西式烹饪工艺专业的男女占比存在一定失衡情况，其中女生占比67%,而男生只占33%，因此距离相差较大，并且在短时间之内不能完成基本平衡。

最后小编想说，如果同学们学习能力突出，并且对于此专业的内容有着一定的兴趣，那么就可以选择报考西式烹饪工艺专业进行就读。