食品质量与安全专业好学还是难学？会后悔吗？

若不给自己设限，则人生中就没有限的藩篱。相信很多报考食品质量与安全专业的同学一定都很想知道食品质量与安全专业好学还是难学？学完会不会后悔？今天考动力小编就来给大家介绍一下食品质量与安全专业好学还是难学，学完会不会后悔！

想要知道食品质量与安全专业好学还是难学，首先就要了解食品质量与安全专业是学什么的。

食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理、食品质量检测和食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。 关键词：食品 安全 添加剂 卫生。

那么，食品质量与安全专业好学还是难学？

小编认为，食品质量与安全专业学起来还是有些难度的。

食品质量与安全专业学习内容多，课程体系难度大。

食品质量与安全专业主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。

由于食品质量与安全专业属于工学门类专业，因此对考生的数理化基础要求较高，其中微积分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，线性代数，概率论与数理统计，食品安全原理等课程难度比较大，考生要综合考虑自身实际情况后报考。

学食品质量与安全专业会后悔吗？

小编觉得，学食品质量与安全专业是不会后悔的。

目前人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业应该不成问题。同时，人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与食品有关的专业近几年都比较热门。烟台大学就业指导中心信息咨询部主任王者旭告诉记者，该校食品质量与安全专业属于顺应社会需要开设的新兴学科，总体来说，就业前景还比较不错。鲁东大学食品工程学院与驻烟食品厂进行广泛合作，建立实习基地，为该专业学生就业创造广阔的空间。食品质量与安全专业就业前景还是很好的。

食品质量与安全专业应届毕业生，毕业后可在食品类企业，从事食品生产、食品研发、质量检测、品质控制； 也可以在政府、事业类单位，从事卫生监督、质量检测、食品安全等工作。

最后，小编想说，想要成功就得有全力以赴的决心和破釜沉舟的勇气。如果你了解食品质量与安全专业的发展现状和趋势，就可以选择报考食品质量与安全专业。