粮食工程专业是文科还是理科，是热门专业还是冷门专业

相信很多报考粮食工程专业的同学一定都很好奇，粮食工程专业是文科还是理科，粮食工程专业是冷门专业还是热门专业。其实粮食工程专业是理科专业，本科毕业后，会授予工学学士学位，一般高校该专业只招收理科生，是冷门专业。具体原因请看考动力小编来分析！

粮食工程专业从理论上来看是理科专业。但是由于每个专业和学校的情况都不一样，有些专业也是文理兼招的，所以具体还是要根据你所报考的学校招生情况来看。学生们在报考的时候，最好是参照学校公布的招生计划，学校的招生计划里面每个专业招收文科生还是理科生，都是有明确的标注的。

粮食工程主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括粮食与制品加工和储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化、粮油产品加工工艺与装备、粮食储藏与运输等。例如：花生油、菜籽油等食用油的生产，玉米面、燕麦等粗粮食品的加工生产，小米、面粉等粮产品的储藏和运输等。 关键词：稻谷 玉米 花生油 面粉。

为什么说粮食工程专业是冷门专业？

之所以说粮食工程专业是冷门专业，是因为开设粮食工程专业院校并不是很多，而且就业面比较窄！但是粮食工程专业就业前景和发展还是不错的。

粮食是人类的重要主食原料，作为一个人口和农业大国，中国的粮食加工是一个永不衰落的行业。随着科技的进步与经济的增长，市场对高质量粮食加工技术与产品的需求也越来越大。

粮食工程专业是培养市场需要的紧缺人才的专业，且开设该专业的高校很少，所以该专业就业一直呈现供不应求的局面，毕业生就业渠道畅通而又广阔，近几年来看大中型轻工行业和独资、合资企业。近几年有好多毕业生就业于江苏、广东、上海等城市食品行业和有关的机械、化工等行业，由于有较宽口径的专业基础知识，学生的适用能力很好，完全能够胜任有关的专业工作。粮食工程专业就业前景还是很好的。

粮食工程专业应届毕业生，毕业后可在粮油类企业，从事粮食生产、粮油加工、粮食储运、粮食检验、粮食管理、粮食销售等工作。

最后，小编想说，能处处寻求快乐的人，才是最富有的人。如果你具有良好的职业道德、坚定的追求卓越的态度、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富 的人文科学素养，就可以选择报考粮食工程专业。