乳品工程专业是文科还是理科，是热门专业还是冷门专业

相信很多报考乳品工程专业的同学一定都很好奇，乳品工程专业是文科还是理科，乳品工程专业是冷门专业还是热门专业。其实乳品工程专业是理科专业，本科毕业后，会授予工学学士学位，一般高校该专业只招收理科生，是冷门专业。具体原因请看考动力小编来分析！

乳品工程专业从理论上来看是理科专业。但是由于每个专业和学校的情况都不一样，有些专业也是文理兼招的，所以具体还是要根据你所报考的学校招生情况来看。学生们在报考的时候，最好是参照学校公布的招生计划，学校的招生计划里面每个专业招收文科生还是理科生，都是有明确的标注的。

乳品工程主要研究生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能，在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等。例如：生牛乳加工成牛奶、炼乳，研发婴幼儿配方奶粉，生牛乳发酵制成酸奶，生产加工奶片、奶酪、奶油等各类乳制品。 关键词：生牛乳 牛奶 酸奶 奶粉。

为什么说乳品工程专业是冷门专业呢？

之所以说乳品工程专业是冷门专业，是因为开设乳品工程专业院校不是很多，每年报考的人数又不多，就业面较窄，但是乳品工程专业就业前景和发展还是较好的。

乳品工程专业就业前景:乳品工程专业从专业能力和职业需求出发，采用独具特色的“3+0.5+0.5”的人才培养模式，即与国家乳业工程技术中心共同成立了联合乳品学院，该中心与我院成立的大学生实践中心被教育部授予了国家级大学生工程实践中心，通过中心能很好地将实践技能培训与理论教学深度融合，学生专业应用能力得到了全方位提高。

乳品工程专业的毕业生乳品加工领域行政管理、技术管理、产品研发、质量控制及乳品相关的科研院所等从事乳品及相关企业的技术人员、管理人员、营销人员，乳品及相关科研院所的科研人员、管理人员和国家公务员等工作。

乳品工程专业应届毕业生，毕业后可在乳品类企业，从事乳品加工、产品研发、生产技术、工艺设计、技术管理、品质控制等工作。

最后，小编想说，才华其实就是把与人相同的聪明用到与众不同的地方。如果你对乳品工程专业感兴趣，就无需纠结文理科，喜欢就可以报考！