葡萄与葡萄酒工程属于食品科学与工程类专业，基本修业年限为四年。有些家长想让自己的孩子学习葡萄与葡萄酒工程专业，但不知道葡萄与葡萄酒工程学习哪些内容？课程有什么？为了解决大家的疑问，下面考动力小编从四个方面为读者逐一介绍。
葡萄与葡萄酒工程专业主要学习食品工程原理、普通微生物学、食品营养与卫生学、发酵工程原理、发酵工程最优化控制、发酵机械与设备、工业发酵分析技术、酿酒葡萄品种学、葡萄病虫害防治、葡萄酒分析检测。
葡萄与葡萄酒工程专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，了解酵母菌发酵的条件和特点，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。
葡萄与葡萄酒工程专业要求学生学习生物学、化学、发酵工程以及葡萄酒产业化等方面的基本理论、基本知识，熟悉葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护，以及市场开发的基本技能。
葡萄酒类企业：葡萄栽种、葡萄酒生产、产品研发、工艺设计、质量检测、生产管理、产品营销。
最后，小编想说，博观而约取，厚积而薄发。如果你对葡萄、发酵、红酒感兴趣，就可以选择报考葡萄与葡萄酒工程专业。
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葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。目前有很多学生在大学选择专业的时候都选择了葡萄与葡萄酒工程专业。那么女生适合学习葡萄与葡萄酒工程吗?相信不少人对此存有疑问，今天考动力小编就为大家带来全面介绍。首先，我们先明确一个概念，葡萄与葡萄酒工程是什么？葡萄与葡萄酒工程
