高考志愿想填写酿酒工程专业的同学们，是不是很好奇酿酒工程专业是文科还是理科？这个专业热门不热门？其实酿酒工程专业属于理科，不是热门专业！具体原因请看考动力小编为您分析！
从理论上讲，酿酒工程专业是理科专业，属于工学类。酿酒工程专业在招生时一般招收理科生，但是由于大学阶段，专业不再以简单的文科理科进行区分，而是划分为12个专业大类，具体酿酒工程专业招生，是招文科生、理科生或是文理兼招，考生和家长要以各高校当年的招生计划为准。
酿酒工程主要研究葡萄酒的酿造工艺、质量检测、鉴赏艺术、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及生物学、化学、微生物学、食品科学、工程学、文化艺术等多个领域，进行葡萄酒的生产、检测、鉴赏、推广、营销等。常见的葡萄酒有红酒、干白、桃红、起泡酒等。
小编认为酿酒工程虽然不是热门专业，但就业前景良好。学生毕业后可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作；在食品企业、生物制品、医药行业以及食品卫生监督、技术监督等单位从事产品检验、经营管理、科研等工作；也可以考研或出国深造。
最后，小编想说，能处处寻求快乐的人，才是最富有的人。如果你具有良好的工程职业道德，就可以选择报考酿酒工程专业。
酿酒工程是生物工程、食品科学与工程、感官品鉴艺术的综合体现。不少想选择酿酒工程专业的高考毕业生好奇酿酒工程专业有前途吗？酿酒工程专业能从事什么工作？为了解答大家的疑问，下面考动力小编从两个方面为读者全面分析。酿酒工程专业就业方向酿酒工程专业毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生
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